有限会社ヒラショク

ヒラショクが
長年ご愛顧されてきた理由

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  伝統

  熊野とともに歩む百年の豆腐づくり
  大正十一年の創業以来、三代にわたって熊野・新宮の地で豆腐をつくり続けてきました。
  清らかな熊野の水と、地域に根ざした職人の手仕事が生み出す味わいは、時代が変わっても変わることのない私たちの原点です。
  機械化が進む中でも、人の手でしか出せない温もりと深みを大切に、これからも熊野とともに歩み続けます。

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  安心

  水と人が育む、まっすぐなものづくり
  熊野川が太平洋へと流れる水の都・新宮。
  その恵まれた水と自然に感謝しながら、素材選びから製法まで一つひとつ丁寧に向き合っています。
  地域の皆様に信頼され、安心して毎日の食卓に選んでいただける豆腐をお届けすることが、私たちの何よりの誇りです。

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  商品力

  新宮という街が磨く感性と味わい
  生まれ育った新宮という土地。その自然・文化・歴史から受ける刺激が、ヒラショクの豆腐づくりを日々進化させています。
  地元の空気や人とのつながりの中で磨かれる感性が、素材の風味を引き立て、まろやかで奥行きのある味わいをつくり出しています。
  熊野で生まれ、熊野で育まれた豆腐──それがヒラショクの味です。